El sector de la ganadería en la comarca de la Vega Baja se encuentra en una encrucijada, y gran parte de su existencia se debe a la explotación ganadera de los Hermanos García, conocidos popularmente como “Los Sardinas”, en Catral.
En una reciente entrevista en el programa Agroactualidad de Hora 14 Vega Baja, José Vicente García compartió la ardua labor diaria que realizan y los múltiples desafíos que enfrentan para mantener su actividad productiva y rentable.
Con un rebaño que incluye 3,000 ovejas reproductoras, 250 carneros y 1,500 corderos, la familia García se dedica principalmente a la producción cárnica. Sin embargo, este trabajo es sacrificado y no permite descanso durante los 365 días del año. A pesar de los altos costos operativos, los ingresos no son proporcionales, lo que complica el relevo generacional en el sector.
José Vicente destacó que, aunque la ganadería enfrenta numerosas dificultades, su situación es relativamente mejor que la del sector hortofrutícola en términos de comercio intercomunitario. Sin embargo, las políticas actuales en materia de ganadería y agricultura son vistas como un obstáculo que ahoga tanto a los productores como a los consumidores. Los crecientes precios de la carne, especialmente la de cordero, han llevado a muchas familias a no poder permitirse este alimento básico.
La situación es preocupante, y la necesidad de un cambio en las políticas que regulan el sector se hace cada vez más evidente. La labor de los Hermanos García no solo es vital para la economía local, sino que también representa una tradición que merece ser preservada. La ganadería en la Vega Baja, aunque amenazada, sigue siendo un pilar esencial que necesita apoyo y reconocimiento.
